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Todo lo que debes saber de las intolerancias alimentarias

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Actualmente incrementa el número de personas en el mundo que sufren de intolerancia alimentaria a diversos productos. Es importante saber cuáles son los síntomas y en qué se diferencian de las alergias para evitar desarrollar problemas graves.

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¿Qué es la ecología?

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La ecología es la ciencia que estudia las leyes naturales básicas, la interacción de los organismos vivos y no vivos. La gente se olvida cada vez más de cuidar su propia casa, creando armas que pueden destruir toda la vida en la tierra. Al mismo tiempo, es importante resolver los problemas ecológicos para la supervivencia no sólo de los animales, sino también de los seres humanos.

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¿Cómo se realiza un análisis microbiológico de productos alimenticios?

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El objetivo del análisis microbiológico es determinar los microorganismos y las bacterias presentes en una muestra del alimento a analizar, cuyo exceso de concentración puede tener efectos patógenos. En particular, se manifiesta en la propagación de infecciones de origen alimentario.

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Causas y consecuencias del calentamiento global

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Rara vez pensamos en lo que ocurrirá en el futuro. Hoy tenemos otras cosas que hacer, responsabilidades y preocupaciones. El calentamiento global, sus causas y consecuencias se perciben más a la distancia que como una amenaza existencial para la humanidad.

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¿Qué es la gestión medioambiental?

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La relación entre la naturaleza y el ser humano ha cambiado a lo largo de la historia. La gestión medioambiental comenzó a considerarse seriamente a mediados del siglo XX.

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¿Qué es la energía eólica?

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 El viento no es sólo un fenómeno físico complejo. En el mundo actual, se utiliza como fuente de energía y es un producto económicamente valioso. La energía eólica es cada vez más popular en el mundo, y científicos de diversos campos trabajan en el desarrollo de esta industria.

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Producción y aplicación del dióxido de carbono en la industria 

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El dióxido de carbono (CO2), con sus versátiles propiedades, se utiliza en la industria, la medicina y la agricultura. Hoy en día, el CO2 es un fertilizante en la agricultura, una herramienta médica, un regulador de la temperatura y una fuente de nueva energía.

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Procesos de gestión de la calidad

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El proceso de gestión de la calidad del producto es un conjunto de actividades que se llevan a cabo durante la creación y el funcionamiento de los productos acabados para establecer, garantizar y mantener el nivel de calidad requerido.

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Importancia de la producción y consumo responsables

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A nivel internacional, se empezó a hablar de producción y consumo responsables tras la Conferencia de la ONU sobre Medio Ambiente y Desarrollo celebrada en Río de Janeiro en 1992. La declaración firmada en la conferencia aboga por "limitar y eliminar los modelos de producción y consumo insostenibles" para "lograr un desarrollo sostenible y una mejor calidad de vida para todas las personas".

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¿Qué es la huella ecológica humana y porqué nos afecta?

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La huella ecológica humana es la superficie de tierra y agua biológicamente productiva necesaria para reproducir los recursos que las personas consumen y absorber los residuos que producen. No se puede negar la dependencia de las personas de los recursos naturales. La economía, el nivel de vida y la existencia están determinados por una combinación de factores medioambientales, como una alimentación sana, agua y aire limpios y condiciones climáticas estables.

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